店面的现场管理主要是对销售卖场的管理，随时随地发现问题，并及时解决问题。店长作为店面现场管理的主要执行者，必须清楚自己应该做什么，每天的工作流程是什么。

一、营业前

在店面管理中，营业前是店长一天工作的开始，主要做一些准备工作。正所谓“磨刀不误砍柴工”，营业前的准备工作非常重要，店长要以身作则，提前30分钟到达门店，营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位的准备。

（1）早会

※可以准备一些励志歌曲、口号，在开会时唱，起到激励团队士气的作用；

※点名，并检查员工仪表仪容；

※宣布当天营业目标，分解到个人，让每个人都做一个今日必达标承诺；

※传达公司、上级的通知精神与要求；

※鼓励、表扬优秀员工。

早会期间，一般在10-15分钟为宜，早会气氛尽量活跃一点。可以创新，例如某公司早会，不仅唱歌还有舞蹈等。早会切忌开成“批判大会”，一定将重点放在鼓舞士气，调动情绪上。让每一位员工高高兴兴开展一天的工作，这才是早会的目的。

（2）整理

※指挥清理店内卫生，分区进行；

※摆放货品，核实数量；

※整体布置门面，包括音响、展品、POP等。

摆放货品、打扫店内卫生，调试好店内音乐、灯光、空调等设备，检查饮水机有无水等。整理一定要调动全员参与，注意细节。待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来。

（3）店铺后勤岗位准备

后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位。

※收银：检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等；

※售后：检查常用单据、客户跟进资料等；

※仓管：核实数据，做好收货等准备。

二、营业中

营业中，是销售实现的关键，工作内容比较多，这时店长与助理应注意工作的沟通与配合。营业中主要工作有销售实现管理、巡检、客诉处理、现场气氛、现场掌控、员工教育、订退换货等。

（1）销售实现管理

※根据店内的顾客数量，合理安排销售员的工作，既要避免几个店员同时接待一位顾客，也要避免一个营业员同时接待几个顾客；

※注意提醒店员在销售时要注意安全，预防被盗、被抢事件的发生；

※应及时提醒店员给顾客倒水、拿烟盅、微笑服务等；

※应注意维护卖场氛围，不断地调节店员精神状态；

※根据店内的营业情况，合理安排自己的工作。不能脱离销售，但又不能只顾销售。店员在进行销售时也尽量不去干涉，要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题，在店员销售失败时及时补充说服顾客，顾客走后要及时指出店员存在的问题。

（2）巡检

※巡检项目一定要仔细且认真。

※巡场的基本内容：

①店员的仪容仪表，工作状态，及时纠正，注意口气，不要伤店员自尊心；

②卫生检查，包括店前及店内的卫生；

③柜台内、外货品的陈列及标价是否正确；

④橱窗及展示柜上货品的摆放；

⑤各种灯具是否按规定开启，是否安全正常；

⑥空调温度的调节；

⑦门口宣传物品的放置。

※店长要注重走动式管理，多走动，多观察，才能及时发现问题、解决问题。

（3）客诉处理

※有顾客来投诉，先由售后管理员接待，店长随时留意处理情况；

※当发现店员不能处理时，店长应立刻上前进行处理，有条件的店，可将顾客带到休闲桌进行处理；

※在处理客诉问题，要把握“大事化小，小事化了”的原则，切记不可在店内发生争吵。

（4）现场气氛

营业中，注意观察、了解店员的思想状态，及时与店员沟通，帮助店员解决一些能够解决的问题。对销售成交的店员要及时表扬，没成交的要及时鼓励。营业中，不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息，让店员调整好精神状态，保证工作时达到最佳状态。

（5）现场掌控

在营业中，店长要随时观察店内的整体情况，特别是生意好，顾客多时更是要注意控制销售局面，要注意店员的销售情况，不能只顾卖货，忘了顾全全局。

（6）员工教育

营业中，对店员的教育，重点是及时性教育。如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上，在现场管理中，发现不合格要求的地方，要及时给予纠正。

（7）订、退、换货管理

要及时做好订货、退货、换货等管理工作。且保证店内有充足的货源，维持一个合理的库存。

三、营业后

当天营业结束后，店长应做好当天的总结工作，包括：商品的日盘、清洁卫生、核定目标、完成各种报表、召开晚会或店员培训、末巡。

（1）商品日盘

珠宝属于贵重物品，所以应建立日盘制度，一般在下班时间前半小时，当店内没有顾客或顾客稀少时，店长应组织各柜台负责人对柜台内所摆放商品进行盘点。如数量相符，应再仔细清点，直到核对一致。

（2）清洁卫生

每天营业结束前，安排店员进行清洁。每周应安排店员进行大扫除一次，主要针对平常不易清洁的地方（如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）。

（3）核定目标

核定当天的营业目标达成情况，做好分析，最好是能调出各店员当天的销售业绩，在晚会进行公布和点评。

（4）完成各种报表

包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等。

（5）召开晚会或店员培训

※晚会时间，可适当调节，例如每周安排一次会议时间长些，做员工专题培训；

※晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足，并做好第二天的工作安排；

※晚会可以对一些表现不好的员工进行批评；

※对营业目标的达成情况进行总结，分析。

（6）末巡

※在锁门前，店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场；

※核实贵重商品及销售款是否妥善安排；

※检查空调、电脑、灯等电器设备是否关闭了；

※门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾是否全部清除；

※检查电、水、火等有隐患的地方，严防意外事故的发生；

※当巡场结束后，将剩余的灯关闭；

※门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好，全体店员下班。